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        • SJ-1200醬鹵高溫殺菌鍋

          醬鹵高溫殺菌鍋為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。

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        • SJ-1200綜合類殺菌釜

          綜合類殺菌釜溫度均勻,無死角殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷地切換式均勻的流動,保證了罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均勻。殺菌籠筐(托盤)內不同位置的被殺菌食品得到了Z均勻理想的加熱效果,有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象。保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,保證F值計算準確,使過度高溫蒸煮現象減小到Z低限度。

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        • SJ-1200高溫殺菌鍋

          高溫殺菌鍋為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。

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